MADTURISME
De mange gastronomi-turister, som i disse år søger mod Danmark for at besøge verdens bedste restaurant eller spise hos verdens bedste kok, skal også lokkes ud af hovedstaden for at mødes ansigt til ansigt med kvalitetsgrise, gourmetgulerødder og deres avlere. … Uforløst potentiale
?Der ligger et uforløst potentiale – også indtjeningsmæssigt – i at tilbyde højkvalitetsoplevelser til turister ude i gårdbutikkerne og hos landmændene, som man kender det fra Sydeuropa, og det arbejder vi meget på at skubbe i gang på Sjælland,? forklarer direktør Pelle Øby Andersen om, hvordan Food arbejder på at udvikle på det momentum, dansk gastronomi står midt i.
For set med hans øjne er det ekstremt vigtigt, at hypen omkring det nye nordiske køkken hele tiden fodres med nye spændende historier og oplevelser for at sikre, at verden uden om Danmark ikke ender med at få nok af dansk gastronomi. Alle skal inviteres
?Samtidig er det vigtigt, at vi bliver ved med at invitere hele verden til at være med i projektet, som vi eksempelvis gjorde med mad-symposiet – kokkeverdenens svar på Davos – så alle, der interesserer sig for mad, er nødt til at besøge Danmark. … Hos Wonderful Copenhagen er man – selvom der ikke findes præcise tal på udviklingen – meget tilfreds med de seneste års tydelige vækst i gastronomi-turister, der kommer fra bl.a. Skandinavien, Sydeuropa og USA.
Læs hele nyheden fra VisitDenmark – Presseklip